Pensando a questo borgo viene in mente uno di quei cesti assortiti che si regalano per le feste e che contengono una varietà di squisite leccornie adatte a tutti i gusti.
Siniscola è così, un semplice paese che va oltre il semplice concetto di paese. È un luogo che va visto più come un fagotto che custodisce l’abbondanza e la bontà della vera ricchezza, rappresentata da una costa con un mare spettacolare, da un rinomato patrimonio culturale ed enogastronomico, e da un territorio variegato di superbe oasi naturali costellate da suggestive tracce archeologiche.
Un assortimento perfetto per qualsiasi palato, che offre a chi ama il relax i sapori soavi e calmanti di spiagge paradisiache come quella di Capo Comino o Sa Petra Ruja; a chi predilige l’entroterra le selvagge atmosfere del Montalbo (ai piedi del quale Siniscola è adagiata), e del Parco di Tepilora; e a chi invece intende scoprire storia e cultura, ecco servita sia una moltitudine di siti archeologici come l’Area Archeologica di Jenna ’e Pruna o il Nuraghe San Pietro, sia un percorso enogastronomico responsabile dell’esplosione di tante papille gustative grazie alla tipica Suppa Thìniscolesa, al Cannonau, ai formaggi e ai piatti a base di Pompia, un antichissimo agrume tra limone e cedro, usato per la preparazione di dolci come Sa Pompìa Intrea e S’Aranzata.
